翁慧萍2021嚴選好物

餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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李廣田：給愛星的人們　　（一連讀到幾個人的詩和散文，他們都異口同聲地贊美著天上的星星。）祝福你愛星星的人們，　　你們生于泥土　　而又倦于泥土的氣息。　　我呢，我卻更愛人的星，　　我愛那作為靈魂的窗子　　而又說著那　無聲的　　溫語的人的星星。　　你還說“白云間的金星是美麗的，　　而萬里無云的星空卻更美。”　　是的，我們卻更要發下誓愿，　　把人群間的云霧完全掃開，　　使人的星空更亮，更光彩，　　更能夠連接一起，更相愛。　　“我看見你了，我更喜歡你了。”　　“是呵，我也一樣：　　我們的窗前都沒有云。”　　而且，我們還更盼望　　叫別的星球上的愛星者　　指點著我們這個世界：　　“看呵，(www.lz13.cn)我愛星，　　我愛頂亮的那一顆。”　　一九四一年七月十三日，敘永　　（原載 1941年《中國詩藝》復刊第 3 期）　　 李廣田作品_李廣田散文集 李廣田：上馬石 李廣田：桃園雜記分頁：123

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熬得住，出眾；熬不住，出局　　文/呼呼貓媽　　01　　看《神雕俠侶》時，就有一種磨難造就了楊過的感覺。　　要不是從小孤苦伶仃、嘗盡人間冷暖，就不會養成自卑傲慢的性格；要不是自卑傲慢又被其父拖累，就不會不容于桃花島；要不是不容于桃花島，就不會去全真教；要不是去了全真教，就不會被趙志敬欺負；要不是被趙志敬欺負，就不會逃命到古墓。　　但正是因為逃命到古墓，楊過才能有機會和小龍女結緣，才能有后面的種種機緣，最后成了神雕大俠。　　古文有句：天降大任于斯人也，先苦其心志、勞其筋骨、餓其體膚、空乏其身，增益其所不能。這句話說得很有深意。有大成就的人必是做大事之人，做大事之人必是有大能之人，而人之大能必是在大危大難的磨礪之中增益的。　　上天給你這么多痛苦，無非是想讓你增加自己的能力。大危大難才能出大能，危機和苦難是一種變相的天賜，它們是你尋求突破的契機。　　突破就是打破舊我重塑新我的過程，打破和重塑必定身心俱苦，但成長卻正是這種過程的不斷輪循。　　只有慧眼識珠的人才懂得把危機當轉機，把苦難當磨礪，把黑暗當成黎明的開始，把痛苦當成新生的契機。　　02　　其實不光是電視劇，現實生活中這樣的例子比比皆是。　　這半年多，小蘭過得很辛苦。公司部門大調整，更換了掌舵人。新領導一上任，大到組織結構、崗位職責、工作流程，小到領導的溝通方式、性格特點、個人喜好都變了。　　新領導安排工作時喜歡輕描淡寫，但驗收工作時卻極其明確和嚴格。領導本來就技術出身，又是自我要求極高之人，對自己負責的產品經常比肩行業頭牌，甩給小蘭的課題非常前沿和高深。　　小蘭經常要在兩三天之內啃掉一本英文資料，在一下午的時間里頭腦風暴出三個方案，用半小時的功夫解決掉領導隨手扔出來的炸彈。工作上的變化，讓英語一般、技術不專的小蘭痛苦不已。　　和小蘭相同崗位的同事們都習慣了不接觸英語和技術的工作方式，他們不想改變，所以陸陸續續離了職。要不是小蘭每一次都能極力牽制住不想干了的沖動，根本無法堅持下去。　　大約半年后，小蘭和表弟閑聊，談到了當今的某一前沿技術，這正好是小蘭近段時間一直研究的課題。小蘭發現表弟有很多疑問，就把自己了解的內容給表弟從頭到尾講了一遍。表弟聽后，直夸小蘭專業。　　這句“專業”觸動了小蘭的內心。讓她突然緩過了神兒，要不是熬過這半年多的痛苦，她又怎么能得到“專業”的夸獎。　　她慢慢回憶最近的工作情況，發現很多變化已經悄然發生：英語文檔越看越順、被領導駁回的方案越來越少、發表的意見越來越被認可、承擔的任務越來越重。曾經在團隊邊緣可有可無的人已然成了核心成員。　　而那些離職的同事，只不過換了一個公司，仍然做著早已熟練的工作，輕松但卻毫無長進。　　每一個成就和長進，都蘊含著你曾經忍過的痛苦、受過的寂寞、灑過的汗水、流過的眼淚。熬得住就出眾，熬不住就出局。收獲和成長，正是因為堅持不懈的努力。　　03　　我有一個表姑父，在我們那里是個非常有名的油畫家。有一次，我向表姑父取經，問他怎么做才能在當年不被看好的領域里闖出名堂。　　問之前我已經做好了準備，以為表姑父會大談特談天賦和熱愛。沒想到他卻回了我四個字：剩者為王。　　見我一頭霧水，表姑父繼續解釋。他說，不是“勝利”的“勝”，而是“剩余”的“剩”。他只是在別人都選擇放棄另投它行的時候，努力地把自己剩在了這個行業里。舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。　　想當初一起學畫的同學當中，表姑父是最不起眼的學生。他畫一天的作品，很多天才學生才畫兩小時。他找一天的靈感，天才學生們一眨眼就來了。他常常感嘆天才同學的天馬行空和出神入化。　　可惜，那些天才們都迫于生計選擇了放棄，只有表姑父咬著牙堅持了下來。　　技能總是在一次次的練習中精湛，手感總是在一次次的堅持中純熟。風格會在千百次練習后自成一格，靈感會在持續不斷的沁入中孵化養成。　　真正的天才，是長期的堅持不懈。天賦只能決定你的起點，堅持才能決定你的終點。　　04　　和老爸閑聊時，我最喜歡聽他講以前的老故事。　　他講他上高中時要走的土路。天晴的時候，路上的土又硬又梗，一路騎車上下學，屁股顛得麻麻地疼。要是趕上放學時下大雨，那更慘。厚泥卷著車輪不動，車子根本沒法騎，要淋著大雨一路拖著車回家。　　他講新婚后的艱難日子。那時候很窮，為了賺錢，什么臟活累活都干，有時候還得冒著生命危險。最高的架子沒人敢上，他要上。最偏的地方沒人敢去，他要去。　　我問他，為什么喜歡講苦日子。他說，那些舒坦平順的日子都漸漸淡了，反而是那些年熬過的苦日子在腦海里越來越清晰，越品越有味兒。　　當你一路披荊斬棘獲得現在的幸福，你會特別感激和慶幸。感謝曾經的自己那么勇敢，慶幸曾經的自己那么堅持。　　不辣喉的酒不香，不帶刺的玫瑰不媚。缺少遺憾的青春不完美，缺少溝坎的人生不精彩。而那些挺過的難關，終將成為一種最有力的印證，印證著你不曾平凡、有過努力的人生。 哪一句話，支撐你走過最難熬的日子？ 沒熬過幾個低潮期，怎么好意思談人生 成功人懂得熬，失敗人懂得逃 生活和婆婆一樣，都是熬出來的分頁：123

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